Comment choisir selon mes gouts | Le Petit Sommelier

Comment choisir un bon vin selon mes goûts ?

Plutôt rouge, blanc, rosé ou pétillant ?
Goût sucré ou sec ? (Les vins doux ont plus de sucre résiduel, les secs sont plus légers et vifs.)
Puissant ou léger ? (Certains rouges sont corsés avec des tanins marqués, d'autres plus souples.)
Acidité élevée ou faible ? (Les blancs vifs comme le Sauvignon Blanc ont une forte acidité, alors que d'autres comme le Chardonnay peuvent être plus ronds.)

Si tu aimes les rouges puissants, essaie le Cabernet Sauvignon, le Malbec ou la Syrah.
Si tu préfères les rouges légers, le Pinot Noir ou le Gamay sont de bons choix.
Si tu veux un blanc sec et vif, tente un Sauvignon Blanc ou un Riesling sec.
Si tu cherches un blanc plus rond et aromatique, un Chardonnay ou un Viognier conviendrait.
Si tu apprécies les bulles, un Champagne ou un Crémant pourrait te plaire.

Viande rouge → Vin rouge corsé (Bordeaux, Malbec, Syrah)
Volaille et poissons → Vin blanc sec ou fruité (Chardonnay, Sauvignon Blanc)
Fromages → Dépend du type, mais un blanc aromatique ou un rouge léger passe bien
Dessert → Vin moelleux ou liquoreux (Sauternes, Muscat)